Uma teoria que surpreende, e l\u00e1 fui eu no Mercado Central de Belo Horizonte, provar o aroma mineiro e comprar um doce de leite por que n\u00e3o? Como esperado, um clima mineiro. Um Mercado sorrindo pra voc\u00ea (que po\u00e9tico hein).<\/p>\n
Entre galinhas, periquitos, queijos, goiabadas, panelas e mais queijos, um Comil\u00e3o de alto n\u00edvel clap clap.<\/p>\n Estamos no bar do Z\u00e9 Maria para o que dizem ter o cl\u00e1ssico f\u00edgado\/linguicinha acebolado com jil\u00f3. Chego l\u00e1 na humildade pedindo tal prato. “Opa! Saindo uma linguicinha pro patr\u00e3o aqui!” porque n\u00e3o estava na vibe do f\u00edgado risos.<\/p>\n Logo ao meu lado um homem, 40 anos, muito mineiro (meu par\u00e2metro de muito ou pouco mineiro \u00e9 quantos “s\u00f4” e “oww” a pessoa usa em cada frase) com sua cerveja e um snack misterioso pra mim at\u00e9 ent\u00e3o. Ele observa que eu to com um olho na chapa observando tal jil\u00f3 e outro olho no pacote do snack. “Pega a\u00ed s\u00f4! Vai ver o que \u00e9 bom.” Precisava saber o que era aquilo. Peguei na caruda mess. “MEU! Isso \u00e9 PROVOLONE TORRADO???” – “\u00c9 uai!!” Peguei mais uns sem cerim\u00f4nia e falamos sobre alguns assuntos que no momento eu n\u00e3o lembro, porque nessa hora minha lingui\u00e7a tava recebendo algumas doses de pimenta e cebolas (acho que ficou estranha essa frase).<\/p>\n “A\u00ed chefia, quer mais pimenta?” manda o chapeiro. N\u00e3o sou muito de pimentas, mas o jil\u00f3 por mais que pare\u00e7a estranho tava dando um ornamento na lingui\u00e7a, cebola e a pimenta. Prato bom s\u00f4! A\u00ed j\u00e1 tava na amizade, dividindo cerveja com o cara do provolone e s\u00f3 “uai” e “s\u00f4” pra l\u00e1 e pra c\u00e1.<\/p>\n Um almo\u00e7o do mais alto padr\u00e3o mineiro e que comprovou que a minha teoria pode estar certa. Por mais simples que fosse o prato, uma baixa gastronomia bem receptiva, como s\u00e3o os mineiros.<\/p>\n Aproveite a experi\u00eancia, fa\u00e7a um amigo mineiro no bar, aceite o provolone porque o trem \u00e9 doido demais s\u00f4!<\/p>\n Ah, antes de ir embora fui atr\u00e1s do provolone torrado. Me arrependi de ter comprado apenas um pacote risos. Mas voltei com um doce de leite de Vi\u00e7osa (o melhor do Brasil!) pra dar uma ader\u00eancia tamb\u00e9m.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tenho uma teoria que o Mercado Central de cada lugar reflete sobre a cultura e comportamento da respectiva popula\u00e7\u00e3o. Uma<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8944,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[936,92,833],"tags":[1454,1455,1453,1196],"lugar":[],"quem":[],"periodo":[],"class_list":["post-8934","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-belo-horizonte","category-brasil","category-minas-gerais","tag-bar-do-ze-maria","tag-doce-de-leite-vicosa","tag-linguica-com-jilo","tag-mercado-central"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.viajao.com.br\/bkp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8934","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.viajao.com.br\/bkp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.viajao.com.br\/bkp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viajao.com.br\/bkp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viajao.com.br\/bkp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8934"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/www.viajao.com.br\/bkp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8934\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8948,"href":"http:\/\/www.viajao.com.br\/bkp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8934\/revisions\/8948"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viajao.com.br\/bkp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8944"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.viajao.com.br\/bkp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8934"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viajao.com.br\/bkp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8934"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viajao.com.br\/bkp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8934"},{"taxonomy":"lugar","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viajao.com.br\/bkp\/wp-json\/wp\/v2\/lugar?post=8934"},{"taxonomy":"quem","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viajao.com.br\/bkp\/wp-json\/wp\/v2\/quem?post=8934"},{"taxonomy":"periodo","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viajao.com.br\/bkp\/wp-json\/wp\/v2\/periodo?post=8934"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/www.viajao.com.br\/bkp\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/mercado_central_belo_horizonte4.jpg\" "\\"mercado_central_belo_horizonte4\\"")
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<\/a><\/p>\nAonde fica mess?<\/span><\/strong> Mercado Central de Belo Horizonte<\/a>, fica numa regi\u00e3o bem central.<\/address>\nQuanto custa?<\/span><\/strong> A lingui\u00e7a \u00e9 12 dilmas. O pot\u00e3o de doce de leite \u00e9 14.<\/address>\nBom para?<\/span><\/strong> Para comer acompanhado de uma cerveja.<\/address>\n