Algu\u00e9m a\u00ed j\u00e1 notou uma certa nostalgia da Espanha de minha parte?? Deve ser a \u00e9poca do ano, os astros, ou a saudade do calor mesmo! Por isso hoje o comil\u00e3o traz \u00e0 mesa o melhor da culin\u00e1ria espanhola. E n\u00e3o, n\u00e3o vai ter Paella, vai ter tapas!
\nEntre tapas e sangrias se define tooooda uma cultura, que aqui poderia bem ser chamada \u201cde bar\u201d, porque afinal, foi onde ela surgiu messs. \u201cTapas\u201d tem esse nome porque era preciso sempre algum petisco pra \u201ctapar\u201d as jarras de sangria ou os gargalos das garrafas, mesmo!!<\/p>\n
Bom, pelo menos foi isso que me contaram… e deve ser da\u00ed que vem a express\u00e3o \u201ctapeando\u201d. O povo espanhol \u00e9 assim, vai tapeando com uma tortilla de patatas ali, um jam\u00f3n ali, pan, aceite e aceitunas,<\/strong> entre tapas e cervezas e quando viu, a fome j\u00e1 era!<\/p>\n Pior \u00e9 que eles t\u00eam tempo pra isso! Pelo menos 3 horas entre almo\u00e7o e siesta, fala s\u00e9rio! D\u00e1 pra tapear um bom tempo no bar e ainda tirar um ronco em casa depois! 7 kg a mais f\u00e1cil!<\/p>\n Vamo, venga, hombre, por fabor! Vamos ent\u00e3o \u00e0 parte que interessa ao est\u00f4mago, as comidinhas mais famosas s\u00e3o:<\/p>\n – Tortilla de patatas:<\/strong> como se fosse uma omelete, mas com muitas camadas de batata e cebola dentro (deve ser por isso que tudo \u00a0l\u00e1 tem cheiro de cebola, segundo Vit\u00f3ria Beckham). \u00c9 a comida mais popular, qualquer espanhol sabe fazer, ali\u00e1s, nem precisa ser espanhol, em qualquer mercado chino voc\u00ea compra uma prontinha, 3 minutos de micro-ondas e \u00f3h! Di-li-\u00e7a! Melhor que miojo.<\/p>\n – Jam\u00f3n Serrano <\/strong>\u2013 N\u00e3o pode faltar numa rodada de tapas. Em qualquer vendinha se encontra, seja no mercado ou naqueles armaz\u00e9ns com tudo pendurado junto com chorizo pra comer na hora do servi\u00e7o!<\/p>\n – Salmonejo<\/strong> \u2013 \u00c9 um molinho\/sopa fria muito tradicional, veito com tomates, p\u00e3o velho<\/span> amanhecido, vinagre…. e otras cositas m\u00e1s, com um cheiro duvidoso e um gosto que \u00e9 bom, mas se deixa influenciar pelo cheiro, sabe como?<\/p>\n – Pollo com Curry<\/strong> \u2013 tem um nome espec\u00edfico pra isso, se algu\u00e9m lembrar por favor me conte. Mas no fundo \u00e9 isso mesmo, frango com coisa amarela!<\/p>\n Pra acompanhar duas \u00f3timas op\u00e7\u00f5es de bebida:<\/p>\n – Sangr\u00eda<\/strong>, que \u00e9 um vinho gelado com suco de alguma coisa e frutas, ou ainda um<\/p>\n – Rebujito <\/strong>\u2013 vinho branco com Seven Up: leve, fraco e peligroso!<\/p>\n Mas pra ilustrar tudo isso, chamamos umas amigas que vieram cozinhar pra gente! Elena, Fanny y Laurita! Venga!<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.viajao.com.br\/bkp\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/DSC09815.jpg\" "\\"DSC09815\\"")
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